les dekapés henissent...

Imaginons une personne qui veule absolument maigrir de 20 kilos par exemple... Cette somme de kilos à perdre me semble infaisable mais j'ai moi même essayé de maigrir de 5 kilos dès l'age de 14 ans ou une infirmière médicale ma dit que j'étais trop grosse je pesais alors 61 kilos pour 1 m 62. Cette infirmière était très grosse et quand je suis monté sur la balance elle m'a dit que je devais faire attention et maigrir... Il y avait un homme avec elle qui n'a rien dit mais qui la juste regardé avec l'air de dire qu'elle exagérait. Depuis j'ai essayé d'écouter l'infirmière et parfois j'ai réussi à passer en dessous des 55 kilos mais mon entourage ne trouvais jamais normal que j'ai maigri alors parfois j'arrive à être mince mais le plus souvent non. Bref j'ai toujours 5 kilos à perdre même quand j'en fait que 58. Je n'est pour l'instant jamais dépassé les 65 kilos à des périodes d'épicurianisme absolu et j'ai jamais pesé moins de 53 kilos à des périodes d'ascétisme absolu. Bref depuis l'age de 14 ans mon poids tourne autour de 60 kilos en plus ou moins. Parfois mon bourrelet autour du ventre grossi alors je sais qu'il est temps de se mettre au régime. Je maigri d'abord des genoux, puis des cuisses et du cul je n'est donc pas trop de graisse là. Après je perds un peu des hanches et en dernier le bide disparait. Mais là je suis dans l'effort supprème qui ne dure jamais assez longtemps à mon goût et l'effet s'inverse et je reprends du bide, des hanches et quand ça arrive aux genoux, je recommence dans l'autre sens.Donc je ne perds ou gagne jamais que 5 kilos dans un sens ou dans l'autre. Enfin pour l'instant. Au début j'ai essayé plein de produits plus ou moins illicite, même le jeune total pendant une semaine avec juste de l'eau. Bilan 5 kilos en moins à la fin du jeune mais reprise de 5 minimum dans le mois qui suit. Puis j'ai lu tout un tas de trucs sur l'alimentation avec comment bien manger et ce qu'il y a vraiment dans chaque aliment. J'ai commencé à faire la cuisine; pour moi et pour l'effet sur les autres. Comme un plaisir de gouter ensemble quelque chose de bon en plus je s'avait ce qu'il y avait dedans et pouvait en manger en sachant ce que j'avais mis dedans. Bref confiance en pas grand monde sur l'alimentaire c'est sûr.A l'époque ça m'empêchait pas de manger un paquet de " curly" en bouquinant des bd ou de me lever de mon lit pour aller acheter un rocher suchard au bureau de tabac ouvert toute la nuit.J'ai même était jusqu'à manger des" bollinos" pâtes dans une boite ou il faut juste rajouter de l'eau. Ou même une boite entière de riz au lait en boite ou de Mon blanc sans parler des tubes de lait concentré en entier. Bref un tas de truc que je savais pertinament que ça faisait grossir mais je le faisait quand même. Après j'ai rencontré des gens qui aimaient cuisiner et ça m'a plut. J'ai appris à apprécier un bon vin avec un bon fromage et certain plat que je n'aimais pas avant. Puis j'ai eu du cholestérol et j'ai pensé que tout ce que j'aimais ( le fromage, les abats, un bon boudin) et bien j'en mangerai moins. Au final j'en mangeai quand même et le résultat était quand même mauvais. C'est seulement quand on a voulu me prescrire des médocs que je me suis mis à manger différemment. Enfait je me suis aperçu que tout ce que notre palais apprécie: le gras, le sucré mélangé et bien il y a d'autres goûts qui existent. Le piment,les épices, les herbes,la sauce soja, le nuoc man.... Il faut juste apprendre à bien les utiliser et notre goût du gras sucré salé s'envole. Je ne mange plus que très rarement ce qu'en France on mange tout les jours: du pâté,du saucisson,du fromage, de la crème,du lait,du beurre, des oeufs... Ce n'est pas pour autant que j'ai maigri. Je cours toujours après mes 5 kilos à perdre un jour ou l'autre ils s'envolent puis ils reviennent. Une question de jours, de mois.... Mais quoi qu'on fasse même avec les régimes on sera toujours plus ou moins trop maigre ou trop gros suivant notre critère ou celui des autres. Cela fait longtemps que je me pèse plus. Sauf quand je vais au génico; aller déshabillez vous... vous pouvez garder les chaussettes; montez sur la balance... Truc kilos ha vous avez grossi ou ah vous avez maigri c'est mieux non? réponse oui oui je ne mange plus que des légumes vapeurs et je suis trop contente...( effectivement j'ai un bon plan de speed et du coup je mange moins... mais jamais je n'oserai lui dire ça trop coincé peu être. Elle serait capable de me sermoner malgré les 15 ans de plus que j'ai.Putain je hais la profession médicale et j'y vais le moins souvent possible malgré que quelques uns mon sauvé la vie.) Enfin comment faire pour résister à ce qui nous fait le plus plaisir? Bah prend des fraises en sec et prend ce que tu aime en photo mais surtout ni touche pas. Ok ma grosse je vais y réfléchir...( il est vrai que l'alcool ou la drogue ou tout autre substance permettant de s'élever spirituellement ça aide non? mais tu crois que dans la durée face à toi même en descente ça aide aussi? je peux juste te dire que moi non.) Aller reprend des fraises en terme sec après tout c'est juste l'idée qui compte ou qui conte va s'avoir.

Comme tout les ans depuis des décennies, les fêtes de villages sont présentes sur un thème forcément religieux ( apparemment ça à un rapport avec la vierge), les villages en profitent pour ce faire un peu de blé en vendant de la kalsbrau et des frites avec un orchestre chantant des chansons tellement ringarde que même les vieux sont trops morts pour les écouter. En un pur mépris des générations suivantes,ils s'octroient alors le droit de faire subir à tout le monde leur trip de moins en moins festif et de plus en plus facho. Bref pour des gens qui travaillent, élèvent des enfants dans le droit chemin, et qui parce qu'en aout ils sont en vacances ce payent le luxe d'improviser une buvette, de la bouffe grasse et mauvaise avec un concert sur une scène que si t'écoute trop longtemps t'est bon pour virer intégriste anti familly, anti gros cons et tutty quanti. Quand je pense que eux seul ont droit à cette impunité alors que même les manèges de gosses ne sont pas avec eux... ( Cette année Sarko horteffeu en profitent pour virer des camps de roms et les renvoyer dans leur pays alors que leur pays c'est la France depuis plusieurs générations alors que la plus part du temps,c'est des femmes et des gosses, on revient aux camps de concentration d'avant. Après c'est les minorités: artistes,homo,marginaux et autre ethnie de couleurs différentes du short et de la tongue avec le ventre en avant ,la femme et les gosses.) Quand je pense que n'importe quel évènement musical ou artistique est soumis à des normes et des financements de fou avec toutes les forces de police en action... Là non c'est 4 jours d'impunité. Je ne suis pas contre spécialement; chacun s'amuse comme il veut. Mais je trouve bizarre que les autres initiatives soit tuées avant même qu'elles existent alors que là , tout les ans de génération en génération on est la même chose; bières,frites, bal musette et gros en short et tong. Impossible intégration d'autres choses. Comment ne pas en venir à un conflit intergénérationnel en continuant à cautionner depuis des décennies la médiocrité artistique, le commerce et l'alcoolisme du patriarca? sans parler des femmes qui se tapent les frites, la vaisselle, le rangement, les gosses et les réflexions pas très fines de leur maris? Rien que d'y penser j'ai l'impression d'avoir la rage et j'ai encore du bol que ma famille ne soit pas comme ça. Sinon c'est ou ailleurs? je comprends les rassemblements festifs de tout poils,les tecknivals, les apéros face book, et la drogue et l'alcool pour oublier,ne plus penser à un tel déni. La France vire dans le fachisme bien pensant elle dénigre les fêtes de jeunes, elle vire des minorités de rom Français pendant que les "travailleurs" se soulent la gueule à la mauvaise bière en consommant de la mauvaise bouffe, en écoutant du bal musette en attendant la rentrée pour continuer travail métro boulot. Putain j'ai envie d'être ailleurs... Mais c'est ou ailleurs?

Finalement je me suis décidé à synthétiser un tableau sur la Thaïlande et j'en met l'esquisse. Puis aussi quelques dessins peint à l'aquarelle avec de la chang beer en guise d'eau et de la peinture aquarelle, feutres et crayons de couleurs pour enfant, trouvés dans un mago à Bangkok. Sur des carnets en papier. Photographié avec un portable à 2 balles. Mais bon. Souvenirs de voyage, faut bien en faire quelque chose... A défaut de trouver une expo pour l'instant, j'archive et je les met sur le blog.... C'est dingue toutes ces vies étalés sur les blogs et autres facebook mis à dispos de n'importe qui des trucs vraiment perso en plus. Bah pour changer de la branlette devant la caméra vu sur tout les angles quelques dessins avec de la peinture pour gosses pour passer le temps entre deux x , le fair part de naissance des gosses, les retrouvailles de ton lycée et les jeux pour une vie meilleure, un entremède pour qui pour quoi? pour moi surement. Quand je le relirais plus tard j'y trouverais ma part. Pour de nouvelles idées de tableaux en tranche de vie.

3 ou 4 aubergines 1 jus de citron 4 gousses d'ail Sel gris et poivre du moulin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile de sésame Graine de sésame ou pâte de sésame Quelques tomates cerises Dans une plaque allant au four type « lèche frite » ou plaque du four poser les aubergines entière, allumer le four thermostat 10 environ 220 degrés et les cuire 30 minutes environ. Quand la peau est légèrement noire les sortir du four. Laisser refroidir. Entailler la peau sur toute la longueur et à l'aide d'une fourchette récupérer la chair. Mettre dans une assiette et écraser. Piler dans un mortier les gousses d'ail épluchés avec les graines de sésame et les ajouter aux aubergines. Saler poivrer et verser le jus de citron. Ajouter l'huile d'olive,de sésame et la pâte de sésame si on en a. Bien remuer et réserver au frigo quelques heures. Servir sur des toasts aux sésame avec des tomates cerises. Ou faire des mini brochettes: 1 tranche de pain tartiné coupé en 4 tartiné avec le caviar d'aubergine en alternant avec des tomates cerises et une tête de menthe fraiche pour le goût et la déco. Certain rajoute du yogourt dans la préparation. Pour ma part je rajouterai une pointe de piment pour la force. Bref en tapas pour l'été c'est nickel surtout ça change du traditionnel cacahuètes, saucisson habituel.

1 cuillère à soupe d'huile 1 oignon jaune 3 gousses d'ail 3 ou 4 piments séchés 1 cuillère à soupe de soja 1 jus de citron vert 2 cuillères à soupe de sucre brun 1 demi tasse de cacahuètes 3 quart de tasse de lait de coco 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes 1 cuillère à soupe de nuoc man Éplucher les gousses d'ail et l'oignon et les hacher. Avec un pilon écraser grossièrement les cacahuètes. Dans une casserole ou un wok, mettre un peu d'huile et faire revenir l'ail et l'oignon haché. Réserver dans une assiette. Dans la même casserole, ajouter les piments entier et les retirer. . quand ils gonflent et deviennent noir. Les écraser. Ajouter un peu de nuoc man, la sauce soja et le jus de citron. Ajouter le beurre de cacahuètes en remuant. Ajouter le mélange ails et oignons, les piments écrasés,le sucre brun et les cacahuètes pilées. On peut conserver cette sauce dans un bocal en verre au frigo. Au moment de servir, faire chauffer un peu de lait de coco plus ou moins suivant la consistance désiré et ajouter la sauce cacahuètes en remuant. Cette sauce va très bien avec les satays de bœuf les brochettes, les pâtes, ou légumes.