les dekapés henissent...

Après etre resté une nuit chez les "bourges" Thai,nous avons émigré en centre ville... En fait il y a des magasins de fringues pour touristes,des bars à hotesses (1 sur 3 pour etre sympa des stands pour ce faire masser les pieds dans la rue,des salons de massages avec branlette à la fin au taqué,des hotels plus ou moins chicos,des touristes plus ou moins vieux et plus ou moins gros avec une jeune Thai ou un jeune Thai,des restos pour touristes j en est meme vue un total Français avec un match de rugby affiché sur un panneau.Quelques agence de voyage pour aller voir des singes des éléphants,les femmes girafes ou faire des trecks....Tout ça dans une atmosphère trés plouc et de style Espagnol après la mort de Franco....On hésite entre une petite ville de station de ski ou St Gaudens...C est trés beauf et en plus il y a beaucoup de moustiques meme dans la chambre et des minuscules fourmis le matin sur ma brosse à dent.Pendant que monsieur va se faire masser madame fait du shopping en attendant d aller faire un treck ou une ballade à dos d éléphant.C est trés ringard et en plus il n y a pas grand choses à dessiner car pour ne pas effrayer le touriste tout est plus clean qu à Bangkok et légèrement moins cher,mais de toutes les fringues que j ai vu meme gratuit je les met pas. Le pourcentage de jeune Thaie est impressionant.Plutot habillée court et maquillée.Donc après avoir servie de casse croute à quelques moustiques et faillie avaler quelques fourmis vivantes avant le café,un doute m assaille qu est ce que je fais là? En France j évite soigneusement ce genre d endroit et là va falloir que je fasse un effort monstrueux pour rester zen.Je n ai plus envie de rien; meme plus d aller voir les iles ni aller me faire chier à la campagne ni dans un bungalow au bord de la mer.Pour aimer chian mai il faut soit etre un homme attiré par les jeunes filles,soit y avoir suffisament habité pour connaitre d autre endroit que celui là.Aujourd hui si on me demande si je veux retourner en Thailande, je dis non.Ou alors seulement à Bangkok.Bref on peut pas toujours etre happy.

Alors après le speed de Bangkok,nous voilà à Chan mai. Le premier hotel était un peu loin du centre alors on en à pris un plus dans le centre. Comme ça chacun peu sortir à pied sans avoir à prendre un taxi ou un touc touc ou le scooter qu on à loué pour 2 jours.Un peu dangereux car içi cest conduite à l Anglaise et y a de tout partout.(Rien n est vraiment fait pour lui car içi ils sont plutot petit Du coup il est aller essayer le massage Thai et j en profite pour squatter son ordi et prendre un peu de recul.Pour l instant je préfère Bangkok. A Chanmai c est plus clean dans les rues et les "bidon ville" on l air plus glauque...Donc moins le choix pour manger dans la rue. On c est arreté dans le premier Thai pas très bon.(A l oeil je ne mis serait pas arreté mais en voyage on ne décide pas toujours à moins d etre seul.Pas besoin de savoir parler la langue du pays il suffit d avoir l oeil et renifler les bonnes ou mauvaises odeurs...C est pas parceque c est pauvre qu ils ne savent pas faire la cuisine mais parfois on peu culminer les 2.En attendant,meme les cafétéria ou les restos qui font de la retape pour les touristes sont moins mauvais que les cafétéria,les aires d autoroutes ou les restos à touristes Français.Il y a 2 ou 3 plats qu on retrouve partout à un prix plus ou moins élevé suivant l endroit. La soupe épicé avec des crevettes et des herbes et citronelle gingembre. La salade épicé avec des crevettes,du crabe ou autre du choux mariné avec plus ou moins d herbes ou d autres germes de soja . Les pates frites avec de la viande (porc,poulet ou boeuf).Ou juste avec des légumes.Du riz collant on fait une boulette avec les doigts et on le trempe dans la sauce.Le poisson grillé est trés bon.(Accompagné avec de la citronelle,du gingenbre et parfois d autre herbes qu on connait pas spécialement en France.Le crabe est frais mais comme il n y a aucun outil on peut difficilement manger les pates et il n y a rien à l intérieur.Finalement assez cher et décevant par rapport au tourteau Français.Les autres fruits de mer sont bon. Enormes crevettes très bien grillé. Les moules et les coques sont bonnes. La soupe de fruits de mer que j ai mangé le premier était extra mais c était un resto cher et climatisé.Perso je ne suis pas fan des nouilles frites,souvent trop gras pour moi.Mais il font une soupe avec des nouilles de riz plein de basilic frais,d autre herbes,quelques crevettes et du piment extra.Comme partout,meme si tu parles la langue du pays,il faut sentir regarder pour bien manger. Certes,quand c est très cher,c est forcément bon car sinon les clients se permettent de raler. Mais dans n importe quel pays du sud on peut manger pour pas grand chose si on à une base minimum en cuisine.Certaine personne qui ne cuisine jamais ni comprenne pouic (que dalle,rien) et mange n importe quoi car ils ne savent pas quel aliment va bien avec quel autre. Dans ce cas il vaut mieux choisir des restos cher.Ne pouvant pas cuisiner pour l instant je me contente d aller dans les 7eleven (magasin ouvert tout le temps) m acheter une bière,des anchois séchés au sésame et au piment,des féves grillées et des petits pois grillés. Pas cher et ça calle un peu.

bon apres avoir jeter un oeil au quartier sumkuvit, les bars et putes et, aux rue commerçantes de kaosanroad, ça pourrait etre argeles plages ou le marché des artisans d avignon en plus gros bien sur.... retour à not bon vieux quartier français de bangkok ou on se finit dans un ptit pub tenu par danciens etudiants et où finalement on est vachement plus à notre aise.Jai meme mon premier dessin aquarelle(eh oui je me mets à l aquarelle) afficher ds le bar...On s rait bien encore rester un peu sur bkk, mais le frangin à sof veut nous faire voir chang mai (cest son coin prefere...).En plus y a des megas manifs des rouges (sympathisants de lancien premier ministre depuis en exil à l etranger) prevu tout le week end à bkk, et ça va etre blindé de flics et militaires sans compter que ça peut toujours partir en couille dans ces contrées...je vous fait pas un topo sur la politique thai cest un peu complexe semblerait il, mais en gros y a les jaunes fideles au roi mais cest pas si simple que ça et les rouges dont le chef de file en cavale à l etranger aimerait bien quant à lui remplacer le roi....donc direction changmai en bus....grosso modo dix heures de bus avt d arriver dans un hotel un peut trop clean et trop calme pour nous.Du coup on devrait s installer demain en centre ville....vers les routards , car dirait on ici notre case cest la case routard....pffff un routard moi, enfin bon....on a loué aussi des scooters pour se deplacer, vu que j en avais pas fait depuis au moins 15 ans et vu la conduite locale ça va etre chaud!bon je glisse deux trois dessins et hop ptite sieste pceque c est pas une vie ça....yop yop et reyop

bon suite de l aventure sur bkk.....le deuxieme jour etait encore plus speed que le premier arg....y s rendent pas compte qu on atterri a peine , cette fois on s est fait les siam center et autres zones commerciales diverses...deja que je hais les big magasins la on a ete servi....les memes que chez nous puissance 10....seul avantage il est fait tres frais ....mais bon nous le trop frais hivernale est encore trop recent pour en rever....heureusement tout sa est entrecoupe de ptites bouffes thai au top, on a failli craquer...connaitre du monde sur place c est bien mais la y s ont abuse sur le programme impose....le troisieme jour on a reussi a y aller plus en douceur ptit changement d hotel, marche a pied reduite (quoique), on commence enfin a se detendre et j ai enfin pu prendre le temps d acheter des tongs! PCQUE PERSO DS LES CENTRES COMMERCIALES MON ENVIE D ACHAT SE PARALYSE TOTAL .vu l ambiance sur bkk cote verdure je me suis mis a la biere (pour l instant),j ai du triple ma consommation annuelle en trois jours....ah oui faut pas faire gaffe au fautes au accents tout sa tout sa ou les c cedilles pcqu avec le clavier thai c est pas simple....encore 2 /3 jours sur bkk et on devrait partir ds le nord faire une ptite viree ...sinon malgres tout se grouillement incessant de bkk, les bouiboui roulant abracadbrant le brassage de populations differentes, la pollution...bkk reste ultra conviviale et finalement d une quietude etonnante vu le bordel ambiant et La misere bien presente...bon la j suis naze je fous 2/3 fotos histoire de et je retourne a l hotel faire une pause....ohmmmmm!

Les épices En fait, depuis que j'ai arrêté la crème fraiche, le beurre, les lardons et le gras en général, j'ai découvert les épices, condiments de toutes sortes et bien sûr le piment.... Je suis devenue accro à ce petit piment oiseau ou le piment Basque ou Espagnol ou marocain.... C'est juste une histoire de dosage.... Trop on ne sans plus les différentes saveurs. Marié avec d'autre épices ou du citron vert, ou des noix, de l'ail, de l'échalote, de l'oignon, des tomates.... C'est génial. J'adore aussi faire des marinades avec tout un tas de poudre rouge, jaune, ocre.... Des feuilles de sauge, d'oseille, d'estragon, de coriandre, de basilic.... C'est comme si ma palette culinaire c'était ouverte à des horizons de goût suptil et infini.... Bref tout ça pour mettre une petite photo de piment... Rien que de le voir mon rhume s'efface et j'ai envie de cuisiner tout à coup! Quelle tristesse de penser que la plupart des gens connaisse à peine le persil! Au printemps je me ferait plein de jardinière avec un tas d'herbes différentes. Bah faut bien survivre à l'hiver.....