110azcSaucbasilic.jpgaza26Saucebasilic2.jpg La sauce au Basilic Quelques branches de basilic 2 ou 3 gousses d'ail Huile d'olive Parmesan (facultatif ) si on est anti fromage Poivre du moulin Sur une planche à découper hacher le basilic Eplucher et hacher les gousses d'ail Mettre le basilic et l'ail haché dans un bol Rajouter 20 grammes de parmesan... Verser l'huile d'olive en tournant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse .Faire un tour de poivre du moulin. Conseil: Cette sauce va très bien avec des pâtes,des légumes,du poisson.... Elle est façile à faire pour les jours ou on est préssé,ou quand on à pas grand choses à cuisiner. Mais il vaut mieux éviter le mixeur qui mouline trop.Trop top pour les amateurs de pâtes...