"y a rien à manger"
Par sophie le mardi 20 octobre 2009, 00:38 - recettes de cuisines - Lien permanent
"Y a rien à manger" Parfois,on rentre chez soit ou chez les autres... Seul
ou à plusieurs... Personne n'a fait les courses et en théorie il n'y a rien à
manger.... Enfait c'est la plupart du temps faux;il suffit d'ouvrir un peu les
yeux et ainsi échapper à la médiocrité du rien.Un peu d'imagination et hop! Il
suffit d'oser un petit peu en respectant les bonnes associations,la cuisine
c'est un peu comme la chimie il faut quand même respecter l'ordre des choses
qu'on va utiliser.... Comme quand on fait une sauce avec de la farine,il vaut
mieux la mettre au début et le liquide après sinon bonjour les grumeaux! Après
j'éviterai de commencer à faire cuire des pates ou du riz et d'en rajouter au
milieu de la cuisson ou de mélanger les deux dans la même eau de cuisson...Par
contre on peu se servir de plusieurs féculent cuit séparement. Alors
imaginons,on trouve 3 ou 4 pommes de terre un oignon jaune,un bocal d'anchois
ou il n' en reste plus qu'un ou deux dans le frigo et hop! On peu faire une
excellente salade. Souvent il reste plein d'épices genre curry en
poudre,paprika,piment, curcuma,herbes de provence,des bouillons cubes,sauce
soja, nuocman sel,poivre,vignaigre,huile..... Quelques herbes fraiche dans un
pot. Plusieurs fonds de pates, du riz,de la semoule,un fond de farine.Si on à
de la chance une boite de thon.Une ou deux tomates,une carottes,un fond de
salade verte,un oeuf....Bref à priori pas grand chose.Un peu de pain légérement
rassi,une gousse d'ail épluché,une tomate bien mure,un filet d'anchois,on
frotte les tranches de pain avec l'ail puis avec une tomate coupée en
deux,quelques petits bouts d'anchois un tour de poivre du moulin. Mais on peu
faire un riz genre pilaf un fond d'huile même pimenté,oignon ou ail,épices en
poudre, une carotte,une tomate un peu d'eau,un bouillon cube..... On peu faire
une sauce pour les pates.Faire revenir de l'ail ou de l'oignon dans un peu
d'huile,ajouter un filet d'anchois,une tomate,un peu d'herbes de
provence,quelques gouttes de soja,un bouillon cube dans un peu d'eau chaude,,du
poivre,on peu mélanger plusieurs fonds de paquets de pates en commençant avec
celles qui cuise le plus longtemps. Parfois même si "y a rien" ça vaut le coup
de se pencher sur la question quelques minutes...On perd bien du temps pour
rien,c'est façile d'en perdre un peu pour conserver une bonne ambiance autant
seul qu'à plusieurs... Quand on décide de faire à manger il faut pas s'arrêter
aux détails,mais accumuler les détails pour en faire quelque chose d'agréable
visuelement aprés,on goûte,et si plusieurs saveurs sont dans
l'assiette,l'oeil,le palais et donc le cerveau est satisfait,alors bonne
alchimie. Si on a qu'une seule saveur dans un plat informe,cerveau pas très
content même si après dans l'estomac tout va se transformer en bouillie,il vaut
mieux avant satisfaire les sens,comme ça même si il y a moins de quantité,c'est
suffisant. Je parle ici de gens qui n'ont pas l'habitude du congélateur,qui le
remplissent jusqu'à la gueule de produits surgelés en tout genre et paf! Un
coup de micros ondes et le tour est joué....Parfois quand je vais au
supermarché,je vois autour de moi des chariots qui débordent de nourriture en
tout genre:des barquettes de viandes 1er prix pour 10 personnes, des plats tout
préparés,des conserves en tout genres,des pains de mie longue conservation,des
bocal de mayo 1er prix,des biscuits divers et variés,des boissons gazeuses,des
pack d'eau minérale et des trucs qui servent à pas grand chose;bref le chariot
est rempli jusqu'à la gueule; moi déja avec mon petit panier rouge rempli j'en
est façil pour 30 euros,je me dis qu'alors ils en ont bien pour 200 euros
minimum,tout ça pour remplir les congélos,les placards,dans sa superbe cuisine
intégré,c'est ça qui fait riche avoir l'impression de manquer de rien? Y a un
truc qui m'échappe... Bon admetons,une famille avec 3 ou 4 gosses et c'est un
minimum en ce moment je n'ai jamais vu autant de poussettes doubles voir
triples... Est ce que c'est la peine d'acheter des trucs comme ça? OK,d'accord
c'est le progrès,la vitesse,le rapport qualité prix (entre nous tiens!va gouter
un jour au vrai on en reparle demain..)A donf d'emballage en carton que même si
ta une cheminé ça risque de foutre le feu à force,Oh! Faut arrêter "le bling
bling" la poudre au yeux ça fait plus rien !Finalement dans une poubelle,soit
disant recyclé,tu parles en ville malgré toutes ces belles poubelles,jaune
bleu,ect,ça fini dans la même benne....Alors donc ton plat surgelé déja pas
très bon y a un carton,un plastique,tu le met au micro onde,t'en bouffe la
moitié parceque malgré le nom alléchant,c'est pas emballant,et quoi que tu
choisiras ça aura plus ou moins le même gout; donc,convivialité pas
terrible,visuel,ouais,le packagin pas mal,un coup de micro onde histoire de
rendre le truc mou et chaud et? Hah! Habitude de la facilité quand tu nous
tiens...Mais y a plus rien de créatif dans cette bouffe (à part pour les labos
qui la font tant de sucre,tant de graisses un peu de colorant pour que ça reste
légérement appétissant,et roule ma poule comme dirait l'industriel content....)
Relancé par la pub dans les médias et c'est la fête! Peutêtre avec internet,
donc la diversion,les pubs seront moins obligatoire moins catégorique? Tu
parles quand je vois les pubs qu'on balance à tout va rien que quand on ce
connecte....Robot qui traque ce que tu aime, là ou tu vas et qui te balance à
chaque fois une conso; autant des sites de rencontre que comment maigrir ou
acheter moins cher tel ou tel prod' qui évidement t'interesse plus ou
moins...Finalement,chacun met son argent ou il veut,c'est juste une histoire
d'intéret plus ou moins personnelle finalement.C'est juste que parfois je me
demande pourquoi? à tort surement....
