Pour faire une soupe au potimaron un peu plus fun;si on est plusieurs... 1 gros potimaron 2 oignons jaune des épices quelques branches de thym 1 feuille de laurier fraiche(c'est plus parfumé) 1 pincée de paprika,1pincée de curcuma,un peu de noix de muscade rapée,gros sel de guérande(en fait depuis que j'ai gouté à ce sel je ne peut plus utiliser le sel fin je le trouve fade...Bizzare pour du sel ! ;mais si le sel à un gout ! comme le gomasio enrichi en oméga 3 et plein de graines broyées je serai capable d'en lécher des poignées entières comme de la poudre de coco ou des bonbons....Je doit avoir un coté chèvre quelque part.),poivre du moulin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive une poignée de chapelure ou du pain dur rapé Prendre un potimaron et couper le chapeau avec un couteau qui coupe. Puis,moment de force de patience et de délicatesse,creuser avec une grosse cuillère solide et à bord un peu tranchant,le mieux que j'ai trouvé pour l'instant c'est une grosse vieille cuillère en argent qui fini en pointe...Donc creuser sans creuver la peau évidement.Réserver le potimaron vidé comme pour halloween mais je crois que c'est plutôt des citrouilles à la base Hin hin ! ! Réserver la chair et la couper en petits morceaux. Peler et couper 2 gros oignons jaune.Prendre une casserole,la mettre sur feu moyen,ajouter l'huile d'olive et faire revenir les oignons quand on obtient une légère coloration ajouter les morceaux de potimaron remuer puis ajouter les épices:le paprika,le curcuma,la noix de muscade,le sel et le poivre du moulin Remuer et recouvrir avec environ 1 litre d'eau (tout dépend de la grosseur du potimaron on peut mettre plus d'eau) Remuer et ajouter les brins de thym,la feuille de laurier Couvrir,baisser le feu et cuire environ 20 minutes(les morceaux de potimaron doivent être mou sous le toucher d'un couteau) éteindre le feu et réserver. Allumer le four à 200 degrées thermostat 7 ou 8.Prendre un presse purée et passer la soupe.(on doit pouvoir le faire au mixeur mais j'ai personnellement jamais essayé) Prendre le potimaron vidé et verser la soupe dedans.Parsemer de chapelure sur le dessus ou si on est pas interdit de fromage; de comté rapé.Poser le potimaron remplit sur une plaque allant au four et faire griller le tout pendant une quainzaine de minutes...Emmener le potimaron entier sur la table,chaud,légèrement grillé...Effet garanti dans le ouahhh ! ! ! Servir avec une louche dans des bols ou des assiettes creuses avec du pain légèrement grillé.Pour les gourmands une cuillère de crème fraiche,ou d'huile d'olive,quelques feuilles de persil,quelques grains de sel et un tour de poivre. Conseil: c'est pas toujours évident de prendre le temps de creuser un potimaron;il faut du temps,de la patience et de bons outils...On peu juste l'éplucher ce qui n'est pas façile car la peau est dure et le servir comme une soupe normale.On peu prendre un plat en terre allant au four et le faire gratiner quand même...Au point ou on en est c'est finalement la phase façile...Et c'est meilleur.Patience et longueur de temps...sgreugneugneu ! ah ! oui la cuisine ! quand on aime pas la faire éviter absolument la recette.