recettes et humeurs dekapesque.

Les plats exotiques Finalement le régime Asiatique semble le mieux correspondre à ce qu'il faudrait manger....Beaucoup de paniers vapeurs en bambou, beaucoup d'épices frais ou secs,très peu d'huile;mis à part quelques fritures commme les nems très prisés par les occidentaux,ou les beignets.Du riz,du soja,du poisson,très peu de viande en sauce ou alors mariné avec des épices,ou au lait de coco...Pas de laitages (finalement le pire pour mon régime) Le régime méditérranéen est aussi intêrressant,pour ses légumes marinés souvent dans beaucoup d'huile; mais il suffit d'en mettre moins,quelques bonnes salades,des tajines,des couscous... Enfait,si on exclue le régime du nord,généralement,beaucoup de crème,de beurre,de fromages,de charcuteries,des frites,des fritures,la raclette,la fondue....On peu changer radicalement sa façon de se nourrir;redécouvrir les légumes,les épices,les salades,changer son mode de cuisson,certes on est habitué à mettre un bout de beurre dans la poêle et hop!roule ma poule,un steak,des champignons,du poisson,une béchamel,un gratin plein de beurre et de fromage,des pates au beurre;sans parler des desserts,la pate feuilletté,le beurre et le sucre mélangé... Enfin la plupart des recettes,dans les bouquins de cuisine Française sont comme ça,on va dans des Restaurants c'est comme ça,invité chez des amis aussi...C'est culturel on y peu pas grand chose à part s'intêresser à d'autres cuisines basées sur d'autres modes de préparations,les plats dit "exotiques"sont parfait,pour inventer des goûts nouveaux,des assemblages différents,on peu même marier plusieurs façons culinaire en s'inspirant de ci de là...On peu donc facilement remplacer les produits laitiers,la charcuterie qu'on a tendance à surconsommer en France et en Europe.